飯店餐具大全,餐具洗滌消毒合格標(biāo)準(zhǔn):碗碟不得有致病菌
延伸信息:合格標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌消毒合格標(biāo)準(zhǔn):1、餐具表面光滑、無油污、無異味、干燥,餐具上的大腸菌群小于3/100cm2，不得檢出致病菌,餐具根據(jù)菜單內(nèi)容選擇裝修方式,按照西方的菜單，有所謂的正餐，即固定餐，散餐，即點(diǎn)菜，大餐，即宴會,現(xiàn)在訂購一套餐具的裝修如下:餐具擺放范圍以每位客人使用的桌面橫24寸豎16寸為準(zhǔn)。{0}1、飯店餐具的用法1，一個玻璃杯，(應(yīng)該是飲料杯或者有色玻璃杯)；2、小瓷杯，(應(yīng)該是茶杯或者白酒杯)；3、一個瓷碗，(口，湯碗。用來盛蔬菜或湯)；4.一個瓷盤，(應(yīng)該是放魚刺垃圾的骨盤)；...
更新時間：2022-12-24標(biāo)簽： 飯店餐具大全餐具碗碟致病菌洗滌消毒 全文閱讀