主廚工具是:1水果刀市面上的水果刀材質(zhì)有不銹鋼和塑料，有直的，也有折疊的形狀。甚至還有旋轉(zhuǎn)刨、環(huán)形等。水果刀又輕又短，使用起來(lái)靈活快捷。2魚(yú)刀魚(yú)刀是用來(lái)刨魚(yú)的，刀身特別薄，適合刨魚(yú)。刨子是用來(lái)刨的，有切削部分，可以用來(lái)削蔬菜皮，比如胡蘿卜皮，絲瓜皮，土豆皮。4炒鍋根據(jù)自己的習(xí)慣來(lái)決定選擇哪種炒鍋。有翻鍋習(xí)慣的人，最好選擇較輕的單邊提手的鍋。

對(duì)健康概念非常在意的人可以選擇不粘鍋。5萬(wàn)刀比較重，能砍能砍。剪刀可以用來(lái)剪蝦須、魚(yú)鰓、蟹腳等。有的剪刀還可以開(kāi)罐，7個(gè)湯鍋經(jīng)常用來(lái)燉，所以容量很重要。一般來(lái)說(shuō)，盛一只1200克左右的雞，加上水是標(biāo)準(zhǔn)的，買(mǎi)兩升容量的湯鍋?zhàn)詈线m，最好選擇不銹鋼材質(zhì)的湯鍋。8砂鍋下雪時(shí)，最好先摸摸鍋的表面毛孔。

鍋碗瓢盆廚具是廚房器皿的統(tǒng)稱(chēng)。廚房器皿主要包括以下五類(lèi):第一類(lèi)是收納器皿，第二類(lèi)是洗滌器皿，第三類(lèi)是調(diào)理器皿，第四類(lèi)是烹飪器皿，第五類(lèi)是用餐器皿。市面上的廚房家電從表面材質(zhì)分析主要有以下八種組合:不銹鋼臺(tái)面三聚氰胺防火板櫥柜門(mén)扇不銹鋼臺(tái)面防火板圓弧門(mén)扇不銹鋼臺(tái)面門(mén)扇及桶形防火板臺(tái)面三聚氰胺板門(mén)扇國(guó)產(chǎn)人造大理石臺(tái)面防火板門(mén)扇進(jìn)口人造水晶石臺(tái)面防火板門(mén)扇進(jìn)口實(shí)心臺(tái)面防火板門(mén)扇等。

做涼菜需要廚房-3/這個(gè)很簡(jiǎn)單。有案板和菜刀就行了。做涼菜需要的東西廚房-3/有:一把菜刀，一個(gè)案板，一把合適的筷子小鍋。剩下的就是調(diào)料和主料。做涼菜需要一塊干凈的板和一把干凈的切菜刀，然后是拌涼菜和調(diào)料的容器。有些菜要在涼菜前用開(kāi)水燙一下，要要鍋和筷子，最好買(mǎi)夾西餐的。拌涼菜的時(shí)候夾起來(lái)比較方便。洗菜盆，用來(lái)洗菜。碗、盤(pán)子和瀝水籃用來(lái)放洗好的碗碟。

水瓢:用來(lái)打水的一種工具。以前農(nóng)村用水缸盛水，所以這種勺子是用來(lái)打水的工具。北方農(nóng)村常用，有的地方叫瓢。拼音水瓢shupio解釋了一個(gè)半切葫蘆做成的瓢。它也是由木頭或金屬制成的。噴口的前端是流線(xiàn)型的。與手柄相對(duì)的壺嘴為鈍尖形，鈍尖形壺嘴的曲線(xiàn)與水箱底邊的凹曲線(xiàn)基本一致。前部壺嘴的曲線(xiàn)與普通家用鐵鍋的弧面基本一致，側(cè)壁彎曲，曲率較小。這種壺嘴有利于換水箱時(shí)把鍋里的水舀出來(lái)。同時(shí)，用這個(gè)壺嘴舀鐵鍋里的水更快，源頭也很清楚。

廚房指可以準(zhǔn)備和烹飪食物的房間。一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常的設(shè)備包括一個(gè)灶流臺(tái)和儲(chǔ)存食物的設(shè)備。廚房用具零件灶臺(tái)是廚房 appliances中必不可少的配件。灶臺(tái)的選擇要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，有嵌入式和臺(tái)式兩種風(fēng)格。如果是嵌入式設(shè)計(jì)，配置的開(kāi)關(guān)在頂面。如果灶臺(tái)是桌面，選擇前面的開(kāi)關(guān)，這樣才能配合整體廚具的設(shè)計(jì)。在選購(gòu)灶具時(shí)，要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因?yàn)樵罹叩馁|(zhì)量直接關(guān)系到家庭和財(cái)產(chǎn)的安全。

選購(gòu)灶具時(shí)，要具體檢查點(diǎn)火系統(tǒng)是否安全可靠，燃燒系統(tǒng)燃燒是否充分，火候調(diào)節(jié)是否靈活，廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%，并在專(zhuān)業(yè)商店購(gòu)買(mǎi)，避免買(mǎi)到假冒產(chǎn)品。最好把配置灶具的任務(wù)委托給廚具廠(chǎng)家，現(xiàn)代商用廚房全部采用316#不銹鋼板。水盆的選擇是廚房器具中必不可少的配件，是實(shí)現(xiàn)洗滌功能的最基本設(shè)備，家用廚具中的盆一般是不銹鋼材質(zhì)，有單槽和雙槽兩種。雙槽雖然價(jià)格高，但是使用起來(lái)很方便，所以只要面積允許，盡量配備雙槽盆。