\r\nKitchen設(shè)備:排氣管和排煙口設(shè)備面臺、烤箱、烤盤、電餅鐺、攪拌機、壓面機、發(fā)盒、電磁爐、微波爐、電子秤、大搟面杖、手頭搟面杖、手搖錘、餡勺、刮面刀、飯鏟、餡盆、分揀盒(面粉用)、不銹鋼打眼盤等,，以及菜單策劃，西點廚房設(shè)備布局和工藝流程等相關(guān)知識，還有飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識,西式點心制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、常用裝飾品等,西式面點教師需要掌握西式的原料知識面點西式常用設(shè)備和。
中餐廚房用具\ r \廚房機械:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃子機、切肉機、洗米機、面點機器、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰淇淋機、蛋筒機等。\ r \ nKitchen 設(shè)備:排氣管和排煙口設(shè)備
面臺、烤箱、烤盤、電餅鐺、攪拌機、壓面機、發(fā)盒、電磁爐、微波爐、電子秤、大搟面杖、手頭搟面杖、手搖錘、餡勺、刮面刀、飯鏟、餡盆、分揀盒(面粉用)、不銹鋼打眼盤等。各種鍋碼。各種刀劍，武器，坦克，飛機，大炮，航母。價格和樓下差不多，每個區(qū)域價格不一樣。你可以在炊具市場討價還價。
西式面點教師需要掌握西式的原料知識面點西式常用設(shè)備和。西式點心制作技術(shù)、面包制作技術(shù)、常用裝飾品等。，以及菜單策劃，西點廚房設(shè)備布局和工藝流程等相關(guān)知識，還有飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識。
4、中式 面點的學(xué)習(xí)內(nèi)容有些什么?初級中級高級怎么區(qū)分的?主要區(qū)別在于，在面點的基礎(chǔ)上，高級部門還要考慮制作的正確成本核算和利用以及成品的營養(yǎng)價值，減少不必要的營養(yǎng)損失，更多樣化的烹飪手法和裝飾手法。
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