現(xiàn)在我經(jīng)常用兩個鍋，一個壁厚的用來燉菜，另一個開口大，也可以用來煎、煮餃子,收納用品收納用品，必不可少的用品在廚房，廚房有很多食物和蔬菜需要收納,烹飪用具烹飪用具使用率較高，主要包括灶具、灶具等,剛搬新家的時候，廚房用具全買了，比如大鍋，小湯鍋等,現(xiàn)在電磁爐、微波爐、烤箱等新型烹飪用具access廚房開始流行廚房用具。

我建議你先買一些必需品，比如炒鍋、鏟子、電飯鍋、高壓鍋、水壺、碗、盤子、筷子...以后還有什么你覺得需要補充然后根據(jù)重要性決定買不買。不要一開始就想著什么都從廚房買。最好選擇利用率高的東西。有些東西看起來不錯，所以你可能只用一兩次...不劃算。剛搬新家的時候，廚房 用具全買了，比如大鍋，小湯鍋等。叫一整，但還是很麻煩?，F(xiàn)在我經(jīng)常用兩個鍋，一個壁厚的用來燉菜，另一個開口大，也可以用來煎、煮餃子。非常好用。

餐飲行業(yè)廚房功能區(qū)劃分:主食倉庫、副食及干貨倉庫、腌制間、糕點小吃間、涼菜間、蔬菜加工間、肉類及水產(chǎn)品加工間、垃圾間、切配間、裝車區(qū)、烹飪區(qū)、烹調(diào)區(qū)、餐飲區(qū)、銷售配送間。1.熱廚區(qū):燃氣炒菜爐、蒸飯柜、湯爐、煲仔飯爐、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤箱；2.儲藏設(shè)備:分為食物儲藏部分，包括常溫和低溫設(shè)備:平架、米線柜、冰箱、冰柜、冷庫等。、以及調(diào)味柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。在用具和用品的儲存部分；3.洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗臉盆、洗碗機、高溫消毒柜等。、運行中產(chǎn)生的垃圾處理設(shè)備廚房洗滌后的食物垃圾粉碎機等設(shè)備；4.調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理用的臺面，分揀、切菜、配料、準備用的工具和器具。5.食品機械:主要是和面機、打蛋機、攪拌機、切片機等。

1。收納用品收納用品，必不可少的用品在廚房，廚房有很多食物和蔬菜需要收納。有收納用品就方便多了。比如:冰箱、櫥柜。櫥柜可以存放餐具、器皿等。，而且收納功能很不錯。二。洗滌用品這些用具也很重要，包括:洗碗池、排水設(shè)施和冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)等。餐具洗完后要放在消毒柜里消毒。三、調(diào)理用品調(diào)理用品包括:臺面、整理、切菜、調(diào)制工具和器皿等。但是今天的廚房李，少不了切割機，水果榨汁機，創(chuàng)意刀等。四。烹飪用具烹飪用具使用率較高，主要包括灶具、灶具等。，這些都是不可或缺的?，F(xiàn)在電磁爐、微波爐、烤箱等新型烹飪用具access廚房開始流行廚房 用具。5.用餐用品用餐用品包括碗、筷子、勺子、叉子和器皿，是日常生活中必不可少的用具

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