2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標,2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標,2015年，在第三次修訂版柳州螺螄Fen地方標準和預包裝柳州螺螄Fen地方標準中，規(guī)定螺螄Fen的正式英文名應為“Liuzhouriversnailsricenoodle”。
拼音:LuóSπFπn，聲母L、S、F，韻母uo、I、en，聲調(diào)分別為二、一、三聲。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州的特色小吃之一。具有獨特的麻辣、爽口、鮮、酸、辣風味。柳州是最有名的地方特色小吃。螺螄粉好吃是因為湯的獨特。該湯由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調(diào)味品制成。擴展資料:螺螄面粉的起源螺螄面粉最早出現(xiàn)于20世紀70年代末。雖然歷史不長，但螺螄和米粉在柳州卻有著悠久的傳統(tǒng)。古街菜場成為柳州最大的內(nèi)生蝸牛批發(fā)集散地。附近工人電影院的觀眾出來后，喜歡逛逛，形成谷埠街夜市。柳州人向來嗜吃螺螄和米粉，有的夜市老板同時搞水煮螺螄和米粉。有些食客喜歡在米粉中加入油性的螺螄湯，從而形成了螺螄面粉的雛形。
螺螄粉的si就是Si。螺螄 Pink si是si的發(fā)音，很多人很容易讀錯。螺螄，瘤科一些小種的總稱。殼表面有環(huán)邊和刺或乳突的殼是可以食用的。螺螄面粉是中國廣西柳州的特色食品。螺螄面粉的主食是純大米制成的米粉，味道非常濃郁。再加上獨特的材料包裝，最終形成了麻辣、爽口、鮮香、酸辣的獨特風味，俘獲無數(shù)螺螄。
螺螄面粉螺螄面粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有麻辣、爽口、鮮、酸、辣的獨特風味。柳州是最有名的地方特色小吃。螺螄粉好吃是因為湯的獨特。該湯由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調(diào)味品制成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2020年，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
4、 螺螄粉是讀si還是shi讀石。螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州的特色小吃之一，具有獨特的麻辣、爽口、鮮、酸、辣風味。柳州是最有名的地方特色小吃，螺螄粉好吃是因為湯的獨特。該湯由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒和其他天然香料和調(diào)味品制成，2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2015年，在第三次修訂版柳州螺螄 Fen地方標準和預包裝柳州螺螄 Fen地方標準中，規(guī)定螺螄 Fen的正式英文名應為“Liuzhouriversnailsricenoodle”。2019年3月21日，螺螄粉的發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關(guān)心，螺螄粉為廣西非遺，正在逐步申報國家級和世界級非遺。
