接下來(lái)我來(lái)解釋兩大類廚房家用和商用的設(shè)備產(chǎn)品,根據(jù)使用的場(chǎng)合，可分為商用廚具和家用廚具,廚房用品有什么,收納盒:主要用來(lái)存放一些常用的廚房用在用品,廚房設(shè)備也可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類,廚房用品一般以功能性劃分，主要包括收納用品清潔用品烹飪用品餐具和廚房及裝修小家電。

Commercial廚房設(shè)備分為五類，第一類是存儲(chǔ)設(shè)備，第二類是洗滌設(shè)備，第三類是調(diào)理設(shè)備，第四類是烹飪?cè)O(shè)備，第五類是用餐設(shè)備。每個(gè)類別中包含的具體設(shè)備根據(jù)餐廳的類型而有所不同。陜西大明智能廚具廚房工程和廚房設(shè)備提供商獲得西北烹飪第一名。商用廚房設(shè)備分類商用廚房設(shè)備大致可以分為五類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。目前烹飪?cè)O(shè)備中廣泛使用天然氣或液化氣灶。

還需要日韓風(fēng)廚房鐵板燒設(shè)備。一般這些燃?xì)庠O(shè)備都是經(jīng)過(guò)相關(guān)測(cè)試后才能使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，小部分廚房已經(jīng)開(kāi)始使用電磁灶，綠色環(huán)保，節(jié)約成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食品衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房的必備設(shè)施。常見(jiàn)的設(shè)備有豪華型油煙機(jī)、水煙機(jī)、油煙凈化器、風(fēng)扇等設(shè)備。這類設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積來(lái)測(cè)算，必須在燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，以保證空氣質(zhì)量。

廚房如何選擇廚具1 廚房灶臺(tái)的選擇:灶臺(tái)的選擇要以廚具和設(shè)備的設(shè)計(jì)為主，款式有嵌入式和臺(tái)式。如果是嵌入式的，開(kāi)關(guān)在上面。如果灶臺(tái)是桌面，選擇前面的開(kāi)關(guān)，這樣才能配合整體廚具的設(shè)計(jì)。2 廚房水盆的選擇:水盆是廚房中洗滌功能的基本設(shè)備。家用廚具中的盆一般是不銹鋼材質(zhì)，有單槽和雙槽兩種。雙槽雖然價(jià)格高，但是使用起來(lái)很方便，所以只要面積允許，盡量配備雙槽盆。

3吸油煙機(jī)的選擇:吸油煙機(jī)是完成廚房家電烹飪功能必不可少的配套產(chǎn)品，主要有立式和臥式兩種。立式吸油煙機(jī)具有噪音低、不漏油、能耗低、易拆洗等優(yōu)點(diǎn)，排煙能力比臥式和臥式高出30%以上，排污率達(dá)到95%，適合在廚房餐廳一體化的廚具上使用。選擇什么樣的油煙機(jī)，購(gòu)買前要和廚具廠家協(xié)商好，廚房餐桌上方的吊柜在設(shè)計(jì)廚具時(shí)要根據(jù)油煙機(jī)的規(guī)格尺寸來(lái)設(shè)計(jì)。4排氣扇的選擇:排氣扇是凈化廚房空氣質(zhì)量的重要設(shè)備，能將油煙機(jī)未排出的煙氣排到室外。排氣扇結(jié)構(gòu)輕巧，價(jià)格便宜，清洗方便，適合在衛(wèi)生間和廚房使用。