廚房是整個的核心食堂廚房設計的好壞關系到就餐人員能否吃到好吃的，所以-1,武漢安杰盛廚房設備工程有限公司會告訴你具體的食堂-2/設計規(guī)范,商業(yè)廚房設計廚房設備采購廚房設備安裝和-廚房根據(jù)功能不同，可分為五個功能分區(qū),廚房.什么是廚房工程設計廚房設計是指餐飲項目規(guī)劃階段廚房區(qū)域的相關設計，主要內(nèi)容有廚房設備布置廚房給排水潛力。

首先應該不低于3米?？紤]到以后安裝中央空調(diào)等設施，最好在5-5.5米之間。個人觀點僅供參考。希望能給大家一些資料，參考一下:《餐飲建筑設計規(guī)范》第1.0.1條。為保證餐飲建筑的設計質(zhì)量，使餐飲建筑符合適用的安全衛(wèi)生基本要求，特制定本規(guī)范。第1.0.2條本規(guī)范適用于城鎮(zhèn)新建、改建、擴建設計的以下三類餐飲建筑，包括單體建筑和聯(lián)合建筑:1個商業(yè)餐廳、2個商業(yè)冷熱餐廳、3個非商業(yè)餐廳食堂 -1/。

廚房什么項目廚房項目是星級賓館、飯店、學校、醫(yī)院、工廠、企事業(yè)單位職工食堂的設計、制作、安裝及售后維修服務食堂等。廚房.什么是廚房工程設計廚房設計是指餐飲項目規(guī)劃階段廚房區(qū)域的相關設計，主要內(nèi)容有廚房設備布置廚房給排水潛力。商業(yè)廚房項目包含哪些內(nèi)容？商業(yè)廚房設計廚房設備采購廚房設備安裝和-

廚房根據(jù)功能不同，可分為五個功能分區(qū)。1食品儲存區(qū):冰箱食品、米粉、糧油的儲存區(qū)。因為這個區(qū)域拿東西的頻率不是很高，建議采用高柜設計，增加收納空間。建議多分空間，多調(diào)理。2廚具收納區(qū):餐具、杯子、烹飪小工具、保鮮盒都可以收納，集中存放。由于這些物品數(shù)量多，使用頻繁，應該放在上下柜容易取放的地方。以達到對空間和舒適度的追求。

主要用于洗菜、洗菜、洗碗。主要配置是水槽的水龍頭在柜子下面，對應水槽的安裝接口可以安裝垃圾處理器進行垃圾處理?？梢猿浞掷盟酃裣旅娴目臻g。水槽下面可以放垃圾桶，垃圾袋，各種洗滌用品。因為這里細菌容易滋生，所以不能作為食物儲藏。4準備區(qū):-2/的大部分操作都需要在這里實現(xiàn)，比如切菜、備菜、和面。準備區(qū)是廚房的主要操作區(qū)。建議最小寬度為90cm，常用工具可以放在墻上或臺面上，方便取用。

Hotel 廚房燃氣熱水器之間不要走明管。在墻上開個槽，埋PVC暗管，就不用在床板上打孔了。廚房微波爐、冰箱等電器的電源開關要提前設計好。不要買廚房的啞光瓷磚，不然會很油膩，很難清洗。在設計廚房的布局方案時應嚴格遵守以下原則:設計廚房應以工藝合理、方便實用、節(jié)省勞動力、改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求更多的設備。廚房太多無用的設備不僅增加投資，而且占用場地空間，使廚房生產(chǎn)作業(yè)無法展示，增加不安全感，沒必要盲目追求風格、美觀、花哨。