廚房設(shè)備按用途也可分為家用和商用兩類。國產(chǎn)廚房 設(shè)備指國產(chǎn)廚房和商用廚房 /指酒店餐廳酒。明廚廚房 設(shè)備:商用廚房 設(shè)備因為使用頻率高，所以比較大，功能強，重量大，當(dāng)然價格也比較高。1熱廚區(qū):燃?xì)庠?、蒸飯爐、湯爐、煲仔飯爐、蒸鍋、電磁爐、微波爐、烤箱2收納設(shè)備:分為食物收納部分、平架米粉柜裝載臺等。器皿、用品、收納部分、調(diào)料柜、銷售工作臺、各種底柜、吊柜、轉(zhuǎn)角柜、多功能裝飾柜等。3洗滌消毒設(shè)備:冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)排水設(shè)備洗臉盆洗碗機、高溫消毒柜等。洗滌時產(chǎn)生的垃圾處理廚房操作設(shè)備食物垃圾粉碎機等。設(shè)備4調(diào)理設(shè)備:主要是調(diào)理臺面，整理蔬菜和食材的工具和器皿。食品機械:主要是和面機和面機切片機。

有兩種分類方法:1。根據(jù)使用的場合，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店餐廳-2廚房-1/家用廚具一般用于家庭。按用途可分為以下五類。第一類是儲藏器皿，分為食物儲藏和器皿儲藏兩部分。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏是通過廚房中的冰箱和冰柜實現(xiàn)的。器皿和物品的存放是為餐具、炊具、用具提供存放空間。收納用具由底柜、吊柜、角柜等各種多功能裝飾柜完成。

第三類是調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺面、整理和剁碎食材的工具和器皿。隨著科技的進步，家用廚房食品切割機、榨汁機、釀造機的數(shù)量也越來越多。第四類是烹飪用具，主要是烹飪時的爐具及相關(guān)的工具和器具。隨著廚房革命的進步，電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開始大量進入家庭。第五類是用餐用具，主要包括餐廳的家具和吃飯用的器具和用具。樓上說的廚房-1/已經(jīng)跟你說清楚了廚房器皿一般指鍋、碗、勺、盆、刀、砧、刷、鏟、筷、簽、鉤...這些都是家庭和事業(yè)/。

Hotel廚房設(shè)備有以下幾種，具體需求可根據(jù)實際情況確定。一個爐子設(shè)備:炸爐子是酒店最基本的東西之一廚房 設(shè)備。我們可以在酒店菜單上看到很多爆炒菜譜。要想做出好吃的菜，一定不能缺少我們廚師常用的灶具。一般可分為大小火煎爐。大炒爐主要是針對那些需要用猛火加工的。兩個蒸箱柜設(shè)備:爆炒和清蒸是頂級酒店的美食。在廣東深圳，粵菜以清淡為主，使用最多的廚具設(shè)備應(yīng)該就屬蒸箱柜了。常見的蒸魚、蒸排骨、蒸海鮮都會使用蒸箱柜，因為蒸蔬菜可以保持菜品的原味。一般蒸箱柜。

無論是五星級酒店還是一般的小酒店，除了為客人提供住宿服務(wù)外，還有餐飲功能。大型酒店內(nèi)還設(shè)有西餐廳、中餐廳或其他類型的餐廳，為顧客帶來更多美食。酒店的食物需要廚具來烹飪。因為量大，酒店設(shè)備的廚具也會和大型進行對比，會和普通的家用廚具有所區(qū)別。那么有哪些酒店廚具設(shè)備？酒店廚具設(shè)備主要包括:1個灶具。炊具炊具是酒店最重要的廚房用具之一設(shè)備。有了炊具炊具，可以烹飪各種美味，還可以實現(xiàn)翻炒、烹飪。

Commercial廚房-1/分為五類，第一類是收納設(shè)備第二類是洗滌設(shè)備第三類是調(diào)理設(shè)備第四類是烹飪。每個類別也有一些區(qū)別，比如設(shè)備取決于餐廳的類型。陜西大明智能廚具廚房工程和-0 設(shè)備提供商獲得西北烹飪第一名。商業(yè)-0 設(shè)備分類商業(yè)-0 設(shè)備大致可以分為五類:灶具設(shè)備排煙通風(fēng)-1。灶具設(shè)備目前廣泛使用的是天然氣或液化氣灶。

日韓風(fēng)廚房還需要鐵板燒設(shè)備等。這些氣體設(shè)備一般在使用前都經(jīng)過測試，隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，少數(shù)廚房已經(jīng)開始使用電磁灶，綠色環(huán)保，節(jié)約成本，將是未來的發(fā)展趨勢。排煙通風(fēng)設(shè)備為了食品衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房的必備設(shè)施，常見的設(shè)備有豪華型油煙機、水煙機、油煙凈化器、風(fēng)扇等。設(shè)備，而這種設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積進行測算，且必須大于燃?xì)?。