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1。什么是中央廚房中央廚房？也可以叫中心廚房，其實就是餐飲/123459。中央 廚房加工方式有兩種:第一種是:半成品的加工，即將成批購買的菜、菜放在一個地方加工成半成品，包括菜的清洗、切割、包裝。是用冷藏車運送到各個門店時，將菜品分開處理的地方。第二種是:成品加工，即通過強大的生產(chǎn)線，將米飯配著熟菜，直接送到需求量大的寫字樓或快餐店進行銷售。用中央 廚房加工的優(yōu)點是:省時、省力、省錢，增加產(chǎn)品附加值，企業(yè)利潤最大化，保證商品質量和衛(wèi)生標準的一致性。
提高經(jīng)濟效益，促進消費升級，助力安全。是什么中央intelligence廚房隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國工業(yè)迎來了黃金發(fā)展期。在新時代，“中央 廚房”依托其根據(jù)中國食品藥品監(jiān)督管理局制定的“中央 廚房許可證審查標準”中的定義，“中央 -2”是指設立餐飲連鎖企業(yè)，具有獨立的場所和設施，集中完成加工成品或半成品目前已廣泛應用于中央 廚房各種半成品菜、方便食品、湯、醬、調料等領域。
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