在安置機架時，我們應該將廚房設備歸入一個良好的類別(線纜技術(shù)),砧板廚師主要負責準備宴會、接待、小吃的半成品,安裝擱板時，必須根據(jù)我們?nèi)粘Ｉ畹男枰惭b廚房的整體結(jié)構(gòu),因為廚房在我們家比較小，所以架子的安裝一定要節(jié)流空間，合理應用我們在廚房中的位置，比如在廚房的墻上,廚房案板工作描述:\n1。
第一，便捷性和可用性。安裝擱板時，必須根據(jù)我們?nèi)粘Ｉ畹男枰惭b廚房的整體結(jié)構(gòu)。做飯時會方便用到的常用裝置的位置，一定離我們做飯的地方不遠。換句話說，水是我們用手(鐵絲工藝品)就能夠到的地方，我們可以把它裝起來，或者放在不常用的/10上。\ r \其次，壓縮空間。因為廚房在我們家比較小，所以架子的安裝一定要節(jié)流空間，合理應用我們在廚房中的位置，比如在廚房的墻上。\ r \第三，分類明確。在安置機架時，我們應該將廚房設備歸入一個良好的類別(線纜技術(shù))。市面上有各種各樣的置物架，如刀架、放調(diào)料的置物架、瀝水架(主要放菜)等。，并根據(jù)其不同類別安裝在合理的位置。瀝水架可以安裝在水槽旁邊，切料架可以安裝在灶臺的角落(鐵絲工藝品)，調(diào)料架安裝在我們做飯的附近。
紅案是指加工副食等烹飪材料的工作，包括炒菜、涼菜、蒸菜等。以湖北菜、四川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、湘菜、京菜、宮廷菜為主。\ r \文件分為紅色文件和白色文件。紅案是指烹飪品類的總稱(包括紅燒肉、酥肉、蜜餞肉、爛肉、排骨等。)在中國烹飪中。紅案是指加工副食和其他烹飪材料的工作，包括炒菜、涼菜、蒸菜。以湖北菜、四川菜、粵菜、魯菜、蘇菜、湘菜、京菜、宮廷菜為主。
砧板的工作是熟悉各種原材料的產(chǎn)地和質(zhì)量，負責制作半成品，掌握原材料，制定好供應計劃。砧板廚師主要負責準備宴會、接待、小吃的半成品。這道菜是送菜員為客人點的。\n 1。廚房案板工作描述:\ n1。負責肉、禽、水產(chǎn)品烹調(diào)前的切割，如切片、切絲、剁餡、換花刀等。\n2。負責制作各種原料，用調(diào)味醬刀工加工。
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