廚房切菜用的案板是經(jīng)過消毒的，也就是案板，是放在桌子上的木板，防止切菜時損壞桌子,切菜板有各種材質(zhì),西餐廚房不同顏色的菜板怎么用,切菜板好的竹菜板是什么材質(zhì)的,在廚房中起著非常重要的作用，切菜前的步驟都離不開切菜板,切菜板如何選擇切菜板如何選擇，人們切菜時通常需要切菜板，但很多人選擇困難切菜板。

Cuttingboard，英文名，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膹N房用具。它是我們打、剁、砸東西時放在下面的一個物體，通常用于烹飪。做過飯的人可能對砧板比較了解，但是砧板在使用上也是很有講究的。你知道怎么用更干凈衛(wèi)生嗎？下面小編就給大家介紹一下。一個砧板的出處袁關(guān)漢卿望江閣第三折:你可以把砧板刀拿來，我來切?！队X醒的婚姻》第四第二個故事:我只能聽到它發(fā)出噪音...或者椎絲的鐵砧發(fā)出格格聲，或者聽起來像是被幾刀剁碎的砧板。

肉和菜要分開用，因?yàn)榍袞|西會在案板上留下味道，為了避免肉的味道留在菜上。因?yàn)樯庵写嬖谏抽T氏菌等致病菌，通過案板、菜刀等介質(zhì)污染熟肉，而這些致病菌會隨著我們吃的食物進(jìn)入體內(nèi)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致食物中毒，甚至惡心、嘔吐、腹瀉，所以廚房生食和熟食必須分開使用案板和刀具。那么，我們?nèi)绾螀^(qū)分生食和熟食呢？現(xiàn)在，我們一起來學(xué)習(xí)一下具體的方法。

2選擇合適的砧板廚房市面上常見的砧板材料有實(shí)木砧板、竹制砧板、塑料砧板，各有優(yōu)缺點(diǎn)。我們可以根據(jù)食物種類選擇砧板材料。實(shí)木砧板適用食材:剁肉骨頭和硬食物。依據(jù):實(shí)木菜板具有密度高、韌性好、耐用等特點(diǎn)。建議選擇橡木、胡桃木、銀杏、柳樹、金合歡，堅硬結(jié)實(shí)。缺點(diǎn):木質(zhì)砧板吸水性強(qiáng)，容易發(fā)霉滋生細(xì)菌。竹制砧板適用食材:竹制砧板經(jīng)不起重?fù)?，適合切熟食、水果、蔬菜。

切菜板柳樹是塊好料子。根據(jù)功能分別使用不同的砧板是最健康的。木質(zhì)菜板容易發(fā)霉，竹制菜板可能含有塑料，玻璃菜板可能重金屬超標(biāo)，易碎傷刀，稻殼菜板不容易清洗變形，而不同材質(zhì)的菜板適用范圍和使用方法不同。如果砧板是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，日常使用中注意清潔保養(yǎng)是非常健康的，不會對身體造成傷害，但是最好是分開使用兩種材質(zhì)的砧板。既能生熟易切，又能揚(yáng)長避短:1木質(zhì)案板:用來切肉和骨頭，以及蔬菜、魚等生食材；2竹制或塑料制案板:切熟食或水果。

Yes 切菜板你應(yīng)該很熟悉。在廚房中起著非常重要的作用，切菜前的步驟都離不開切菜板。沒有切菜板，任何食物都無法切成合適的大小，所以也無法烹飪，食物的味道也會大不相同。一個好的切菜板可以起到很重要的作用。正因如此，在使用切菜板時，大多數(shù)人都希望找到一個好的物質(zhì)產(chǎn)品。切菜板有各種材質(zhì)。所以切菜板什么料子好？切菜板好的竹菜板是什么材質(zhì)的？合格的竹菜板要用天然植物制作，比較結(jié)實(shí)不容易開裂脫落，污垢也不容易塞在縫隙里，比較干凈，清洗起來也比較方便。